“ไก่แข้ง” คืออะไร คำนี้อาจยังไม่คุ้นหูสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มเข้าสู่วงการไก่ชน แต่สำหรับเซียนไก่หรือคนที่เล่นสนามประจำจะรู้กันดีว่า “ไก่แข้ง” หมายถึง ไก่ชนที่มีจุดเด่นอยู่ที่การใช้แข้งตีเป็นหลัก แข้งหนัก แข้งเร็ว ตีตรงเป้าจนอีกฝ่ายต้องล่าถอย โดยทั่วไปแล้ว ไก่แข้งจะมีโครงสร้างขาและแข้งที่ยาวและหนาแน่น เส้นเอ็นแข็งแรง ลีลาการตีมักจะเร็วและแม่นยำ หลายตัวมีจังหวะตีไวซ้อนหลายแข้งในระยะสั้น ทำให้คู่ต่อสู้ไม่ทันตั้งตัว บางตัวตีสะกัดขา หรือเข้าหน้าตรงจนอีกฝ่ายเจ็บหนัก สรุปคือ ไก่แข้ง คืออะไร คำตอบคือ ไก่ที่เน้นการตีด้วยแข้งเป็นหลัก โดยเฉพาะแข้งหนัก แข้งเร็ว ใครเจอเข้าไปสักชุดหนึ่ง ก็มีสิทธิเจ็บจนเลิกแน่นอน


“ไก่เดือยใต้” หมายถึงไก่ชนที่นิยมเลี้ยงและชนกันในภาคใต้ของประเทศไทย โดยไก่กลุ่มนี้มีจุดเด่นที่การใช้เดือยตีอย่างชัดเจน มักใส่เดือยเหล็ก (เดือยถอด) และฝึกให้ตีตรงจุดสำคัญแบบไม่ลังเล เกมชนของไก่เดือยใต้จึงรวดเร็ว ดุดัน และอันตราย สายพันธุ์ที่นิยมใช้เป็นไก่เดือยใต้ ได้แก่ ไก่พม่าเดือย, ลูกผสมใต้-พม่า, และ ไก่ใต้พันธุ์ดั้งเดิมจากนครศรีฯ ซึ่งเป็นพันธุ์ที่สืบทอดการตีเดือยมานาน สรุปก็คือ ไก่เดือยใต้ คือ อะไร ก็คือไก่ชนสายพันธุ์ภาคใต้ที่เด่นเรื่องการตีเดือย แทงไว เกมไว และจบไว เหมาะสำหรับนักชนที่ชอบการวัดฝีมือแบบดุดัน ไม่มียื้อ